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2011年1月 1日 (土)

新年あけましておめでとうございます!!

とうとう2011年の幕があけました

macopooにとって、ここ数年間は忍耐や苦難をしいられることが多かったです
去年一年を振り返っても同様でした
しかしながら、その一方で、すばらしい出会いや出来事を経験させていただきました

相変わらず、なにかと暗い話題の多い世の中ですが、自分にできることを一生懸命にやり、微力ながらも社会に貢献できたらと決意を新たにしております

今現在、我々は経済、社会構造といったものの大きな変化点にいるんだと思います
これから先も辛く長いトンネルが続くとは思いますが、その先にはきっと明かりがある・・・出口のないトンネルはないと信じて、自分ひとりだけでなく皆で協力し、より良い日本をつくりましょう!

相変わらず、くだらない内容のblogですが、コメントいただいた方、お世話になった方
昨年一年間、ほんとうにありがとうございました!!
ことしも変わらず、よろしくお願いいたします

ということで、新年最初の更新です
Photo

 

お正月用に頼んでおいた食材が届きました

Sekogani
"セコガニ、松葉ガニ、平目、鰤"です
これがあったので、築地で買うのをやめたんですねー!

まずは平目、以前に妻が釣った平目をおろすのに失敗して、見るも無残な姿になってしまいまったことがありました
その経験をいかし、再チャレンジしました

こんどはまずまずうまく5枚におろせました
昆布〆にして、美味しくいただきました
ちゃーんとエンガワもありましたよ、甘くてシコシコした噛み応えがGoodです

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物珍しそうに見入る姪

Photo_2

続いてセコカニちゃん
これでも結構大きいサイズなんです
セコは産地によって、セイコカニとか香箱ガニとか呼ばれますが、ズワイのメスなんですねー
ズワイのオスは巨大で、松葉ガニや越前ガニなんて呼ばれますが、メスは小さいんです
値段もオスとくらべると非常に安いのですが、内子(写真左下の赤いやつ)と外子(写真右下の赤い卵)が楽しめて、非常に美味しいのです
11月から1月初旬までしか漁ができない(乱獲防止)ため、もうすぐ流通しなくなります
濃厚なカニミソと内子(卵になる前の状態)、そして外子のプチプチとした食感が楽しめます
普通のサイズなら1杯500円程度です
ぜひ一度食べてみてください

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そして、日本海の寒鰤!
macopooは関西出身ですが、関東のお正月のお魚といえば、マグロですよね
関西は鰤なんです

お刺身にして食べてもよし、きょうは鰤しゃぶで食べてみます

Photo_3

年越しそばを打つ爺

Photo_4

Photo_5

macopooはいつもお酒飲んで早々に寝てしまうため、年越しそばを毎年食べそびれてしまいます
今年は寝ないで頑張って年越しそばたべましたー

皆様、今年も独りよがりな"気まぐれmacopooの部屋"にお付き合い、よろしくお願いいたしまーす!





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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

>ShamalKarif家さん
本年もよろしくお願いいたします!
んっ、HN変えたんですね?!

義父は何年か前から、蕎麦打ちに凝ってまして・・・
道具まで一式揃えてるんですよ(^-^;

最初はなかなか上手くいかなかったみたいなんですが、今は結構イケてます
僕も何回かやってみましたが、難しくてパスタのようには上手くいきませんでした┐( ̄ヘ ̄)┌

今年も食べて走って、楽しんじゃおうと思っております!
子供達共々、よろしくお願いいたします!!^^

投稿: macopoo | 2011年1月 9日 (日) 09時30分

明けましておめでとうございます。
それにしても、素晴らしいお料理の数々に感動です。
さぞかし美味しかったことでしょう。

僕も大晦日には生前の義父の指導の元、蕎麦を打ってました。とても楽しかったのですが、、義父の徹底した指導が厳しく、時には打ち直し!、、、なんてことも(笑)。

とにかく今年も楽しくツーリングしましょう!、、、マセたお坊っちゃま達もネ!

投稿: ShamalKarif家 | 2011年1月 8日 (土) 20時33分

>asukaさん
明けましておめでとうございます!
旧年中は家族共々大変お世話になりました!!
本年も宜しくお願いいたします!

ありがとうございます!
お鍋の件はもうチョッと待っててくださいねー!
必ずやりましょう

ちょっと今、とりこんでおります

投稿: macopoo | 2011年1月 5日 (水) 13時08分

macopooさん
あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い致します。
今年もmacopoo家にとって幸多き一年となりますように
落ち着いたらパーっとやりましょうね
応援してます!!

投稿: asuka | 2011年1月 5日 (水) 11時17分

>corse4さん

今年もよろしくお願いいたします!

今年のmacopooの抱負
・corse4さんのSHAMALと一緒に走りたい!(実はcorse4さんと一緒に走ったことがない・・・)
・corse4さんのSHAMALをmacopooが一眼で撮りたい!!(いつも撮っていただいてばかりです・・・)
・corse4さんと一緒にワインを飲みたい!(いろいろなイタリアの薀蓄話を聞いてみたい・・・)

ということで、よろしくお願いいたします!!

投稿: macopoo | 2011年1月 4日 (火) 19時37分

今年もいろいろなイベントでお会いできそうですね!よろしくお願いします!

投稿: corse4 | 2011年1月 4日 (火) 14時50分

>eijiさん
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いいたします!
また、新たな1年が始まって、今年はどんな出会いや経験が待っているのかワクワクします
もちろんフル参戦目指しますよー!!

ぜひ、関西遠征も一緒に行きましょうね!

投稿: macopoo | 2011年1月 2日 (日) 14時20分

明けましておめでとうございます。
今年もいっしょにフル参戦目指しましょう!
関西遠征私も一緒に連れてってください。

投稿: eiji | 2011年1月 2日 (日) 13時53分

>しるばーさたんさん
あけましておめでとうございます!
本年もよろしくお願いいたします!!

そうですね、今年も機会があれば関西に遠征しようと思います
その際は、よろしくお願いいたします!

投稿: macopoo | 2011年1月 2日 (日) 11時01分

明けましておめでとうございます!

本年もよろしくです!!

今度こそ、関西でお会いしましょうwwww

投稿: しるばーさたん | 2011年1月 2日 (日) 10時13分

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